中川式玄米の炊き方指導1407　Tsさん（79-2）です

投稿日: 2014年2月25日 6:30 PM 作成者: nakagawa

IMG_0430火加減は抑えられましたね。
圧はかかっているのですが、蒸らしが足りない状態です。
ふっくらやさしい炊きあがりには遠いですね。
炊飯時間と蒸らし時間はイコールが正しいのです。
目指せピピカシャンです。
18番が天然木のテーブルで蒸らすのは良いですが、必ず鍋敷きを使ってください。
どうもデータの記入が「粗くて荒い」です。
相手に正確に伝えよう、伝えたいという意思が感じられにくいですね。
一考を。
48点

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コメント

  1. Ts　（７９−２） より:
    2014年2月25日 6:48 PM

    中川さん　こんばんは

    ありがとうございます。
    「粗くて荒い」
    今の自分を象徴している言葉だと思います。

    よく考えてみます。

    返信

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