巻き寿司の復習　Haさん

投稿日: 2014年2月24日 10:41 PM 作成者: nakagawa

__海苔巻き　中心にネタも集まって上手に巻けましたね。
穴子が外向きかな？
包丁もよく切れていますね。
味のバランスも今回はとれていてご家族の反応も良かったようで嬉しいですね。
断面から判断して、すこし力を入れて巻き締めすぎです。
もう少し緩めに巻いて海苔の締りでちょうどよくなるくらいが美味しいのです。
次回の参考にして下さい。

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コメント

  1. ペロリ より:
    2014年2月25日 10:18 PM

    　中川さん　こんばんは。　　

    　観ていただいて　ありがとうございます。

    　家族から「美味しい」と言われてとても嬉しかったです。
    　白米なのに、玄米ご飯を食べた時と同じように体調が良く
    　陰陽バランスが整っているという事を実感し、今更ながら驚いています。
    　正しい評価をしてくれる家族にも感謝しています。

    　これからも　がんばりますのでよろしくお願いします。

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