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根菜をことこと煮込み、身体を芯から温めてくれる陽の力を蓄えた冬のシチュー。味を整えてから本葛と豆乳を入れる。 蓮根、人参、ごぼう、聖護院蕪、里芋、子蕪、モロッコ隠元豆、生姜

寒い時期は味噌や塩を多い目に使って味を厚くしてしまいがちだが寒い時期は油分が不足しないように食材をチョイスするのがよし。

葉付きのまま味噌汁の具に。鳴戸若布と。

聖護院大根、絹ごし厚揚げ、人参、南瓜、ブロッコリー、ロリエ、豆乳、本葛

全粒粉ペンネを入れて。玉葱、南瓜、人参、ロリエ、藻塩のみ。
親子で飲んだ。旨かった。
娘は食後に硬くなった試作品の和菓子を食べていた。
感想は？　　まずまずのよう。