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芽ヒジキも気温が上がってくると食べにくくなってくる。焚きを浅めに、三度豆を入れて調整するとパクパク食べられる。

蓮根、人参、こんにゃく、アラメ、レンズ豆を胡麻油で炒めてから昆布だしで焚く。

戻したひよこ豆とこんにゃく、蓮根、人参、三度豆

じっくりじっくり煮詰めていく。実山椒と切り昆布を入れて。

戻した水から焚きだすと甘さも全部食べられる。 静かな静かな味。