「煮物」カテゴリーアーカイブ

堀川ごぼう、京人参、里芋、蓮根

自慢の柚子味噌を載せて。 箸ですっと切れる柔らかさが嬉しい。

娘が帰ってきた朝はやっぱりこれ。

自家製の切り干し大根を送って頂いた。 太陽の香りがする。 手間と慈しみの心が味となって表れる。 感謝。

寒さで美味しくなった白菜で厚揚げを巻く。芹で一結び。 コトコト煮込んで甘味を引き出せたらできあがり。