「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Naさん（24-7）です。



画像を見るだけでも力んで居るのがわかります。
桂剥きをするのに力は不要であるということを理解できないと前には進めません。
Air桂剥きをする時から脱力を意識して早い時期に力みから卒業して下さい。

Hiさん（45-7）です。


動画も拝見しました。
まず必ず直さねばならないのが包丁で剥き進めようとする本能にも似た動作です。
過去の先輩方も数えきれないほど同じ癖の方が居られました。
このまま行くと間違い無くあなたは怪我をします。　
動画を見ているとたった1さくなのに、「こんなはずじゃ無いのに?、もうっ！」
という波動を感じます。　　はっきりいってそれは大きな勘違いです。
立派に「こんなはず」なのです。　
自分が想像していたよりも何倍も何十倍も「ヘタクソ」なのだと言うことを素直
に受け入れることができたら、あなたの進化がそこから始まるでしょう。

Taさん（34-9）です。



昨夜は1周切れずに剥けて、今朝には2周半も切れずに剥けました。
素晴らしいですね。　包丁のサイズの不利をものともしない進化に驚いています。
明日にはむそう塾仕様の平常一品が届きます。
その素晴らしい包丁を使ってあなたがどこまで進化するのか楽しみです。
くれぐれも手を切らないように。　直るまでの時間がはがゆいのです。
お楽しみに。

Isさん（　）です。



巻き方が間違っていますね。最初に巻いた部分が芯になるように巻くのです。
でないと欠点がよくわからなくなります。
力んで居るのがまず第一の原因、次に包丁を上げながら左に切り進んでいます。
そのときに刃先が1時の方向に開くのです。　そうするとグリップ側がどんどん食い込んで下が細い円錐になります。　面圧は大根に対して常に一定です。

Hoさん（3-3）です。


動画も拝見しました。
まだまだ左手首が硬いです。　Air桂剥きをする時に柔らかなしなやかな手首の動きを練習しましょう。
右手の動きはかなり良くなりました。
面圧面圧。　縦のストライプ撲滅月間です。