「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Asさん（67-3)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/6UsquZ1r_EU[/youtube]
アドバイスは桂剥き投稿2013-503に同じです。
（503でのアドバイスを読んでから練習していないのですから当然ですが）
左に剥き進む我欲を捨てないとどんどんヘタになります。

Koさん（40-7)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/A2ThPmUqFS8[/youtube]
まだ左手で剥く　という感覚が理解できていませんね。
右手でぐいぐい左に剥いていってます。
刃はその場で上下するだけです。　そこに左手で大根を送り込むのです。
そうしたらそんなに硬い林檎の皮を剥くような音はしません。
縦にスリットが入ったりブツブツ切れるのは間違いであるということにそろそろ気付かなければ意味のない練習になってしまいますよ。　時間と大根がもったいないです。

Baさん（21-9)です。
今日は画像は無しです。
動画だけの投稿でした。
[youtube]http://youtu.be/03uoR0l5zoE[/youtube]
身体の前で剥きましょう。
右向いて剥いています。
力が入って右手首が硬いからですね。
上に刃を上げずに左に刃を進めようとするとこうなります。

Okさん（64-6)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/oY2nDJurim0[/youtube]
まず、投稿の画像が暗いです。　気分まで暗くなります。
白い大根を白く魅せる努力が足りません。
すごく綺麗に見せる必要はないので、正しく見たまま見せる努力をしましょう。
あなたも毎朝出勤前に化粧をするでしょう？　あれは何のためにですか？
左に剥き進もうとするので、大根のシートが厚みばらばらになるのです。
それを抑えようとゆっくりそっと剥いているのです。
ゆっくりそっと剥くのと「丁寧に」剥くのは全く違います。
こんなに分厚くむいているのに途中でブツブツ切れるのは面圧が理解できていないで、その力を横に（左に）使っているからです。 すぐに直しましょう。

Kiさん（69-1)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/dG6m3QzusK4[/youtube]
包丁をゴキゴキ動かしてはいけません。
面圧を当てながら優しく上下させるのです。
右手で左に剥き進もうとするので危険です。
もっともっと力を抜いてください。　桂剥きに力は不要です。
もちろんマメなんて出来たらダメですし、疲労なんて出てるようでは間違いです。
睡眠不足になってまですることではありませんので、もっと楽しんでください。
無理する必要はまったくありません。
力が抜けないのでしたらこれ以上の練習は禁止します。
練習になりませんから。