「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=piUFjSl6HWA[/youtube]
正しく動かせていますね。　力んでは居ますが、このまま大根で同じ動きができれば剥けるはずです。　でも怪我してしまうのはそこに大きな違いがあるからです。
誓うだけでは怪我は防げません。怪我をする原因を正確に把握して無くしていきましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/hYKHmIg4uRc[/youtube]
PCの大きな画面であなたのAir桂剥きとリアル桂剥きを2画面同時に並べて見てください。どれくらい「同じ動きができていないか」が良く判ります。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/uvkCy9Ig0uI[/youtube]
Air桂剥きの時の勢い良くしゅっと定規を上げる動きがまったくありませんね。右手で送れないので左手で右に向けて切り進めています。これは近いうちにまた右手の親指を怪我するでしょう。　もうそろそろ怪我をするのは止まらないとだめです。時間がもっったいないので。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/0D0TaemSPgI[/youtube]
もうすこし刃先から前にスライドさせながら柔らかい手首で包丁をおろしてください。
ポコンポコンとギロチン切りになっています。

切断面に露出とピントを合わせましょう。マッチ棒がくっきり見えても意味が無いのです。

撮影している自分のカメラをもつ手の陰が大根にかぶさっているのがわかりますか？

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=WtR2UNuB_7w&sns=em[/youtube]
正しく動くようになりましたね。　力むのでは無く面圧だけを感じてあとは力を抜けるようになっていくのが正解です。　大根が剥けるようになってもやめないように。
力みを取る練習が出来ますので。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=gvRyRwmaEfM&sns=em[/youtube]
竹串効果が良く出ましたね。　やっとパイロンから脱出したのですから、ここで数を練習しないとだめです。投稿が1本なのは残念です。　この後は何さくむいてもパイロンが出ませんように。
[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=YXNuFzthZec&sns=em[/youtube]
膝を落としただけで後ろに反った背骨はかわりませんね。前傾になっていません。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=96RpV9P9BEY&sns=em[/youtube]
これはジョジョ立ちは消えています。このままの胴体の角度で刻む位置をもっと身体から離してください。　「懐」が大きくなります。

良いですねぇ。一段階上達したかに見えます。　もっともっと投稿してください。

正方形が増えてきました！

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/9YeEX8IKPoY[/youtube]
良くなりました。　このままこの動きで大根も剥いてください。
薄さを意識して、上と下の親指のセンサーを敏感に使うこと。　これは力んでいれば不可能です。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/lrQT-JskGbs[/youtube]
水を差し過ぎです。　お話したことをもう忘れているようですね。包丁は砥石で砥ぐのではありません。　ドロで砥ぐのです。水を大量に差して泥を出さないようにしているようにしか見えませんね。　刃先がぼろぼろになります（すでになっています）ので改めてくださいね。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/IBdmMt_tpmc[/youtube]
1ミリという課題を出したのに1ミリではありませんね。厚くなってしまっても構わないですが「一定」は守らなければなりません。　切っている姿、刻む姿に集中力が見えません。ふわふわした氣で練習すると怪我をしますので真剣に集中して練習しましょう。
一定になぜ切れないのか？　それは集中不足と練習不足です。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=bbfy90RVFwA&feature=em-upload_owner[/youtube]
定規で面圧を当てながら上にずーーーーーいと上げる動作が小さすぎますね。
定規が透明で無いので目盛が裏から見えません。ですからビデオで何センチ親指を下ろしているか、定規を上げているか判りにくいので定規と紙のスタート地点に赤線を書きましょう。　わかりやすく。も大事です。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=gwWlhyZy-k8&feature=em-upload_owner[/youtube]
前にも言いましたとおり、左手の親指が刃から遠いので、今時分はどれくらいの厚みで向いているかを親指のセンサーで感じられていません。　あなたの一番苦手な感覚の世界です。　両手の親指が大根の下の刃にあてがう位置で厚みを感じながら上げ下げしましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=XEy-NoG2g_M&feature=em-upload_owner[/youtube]
有次がぜんぜん見られていませんのでこのまま桂剥きが薄くなって（なるのか）細かく速くリズミカルに刻むようになるまでに左指をザクザク怪我をします。私のいうことをお願いですからきいてくださいね。　危険です。