「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

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左手首がくの字に曲がっていますよね　これは柔らかく大根を送っていないということです　　辛いりんごを切れないナイフで剥いている音がします。

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左右の手が力みまくって右手が体側にへばりついて大根が前に倒れているので逆パイロンになります。　せめて最終日までには面圧を理解して真っ直ぐな芯を残せる人になって欲しかったです。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/fzz-7ugsCHI[/youtube]
最初期のころの数度の怪我が怖かったのでしょうね。右手を硬直させて体側にへばりつけて、左手は大根を握りこんで力み、肘と肩が上がっていく。
そんな１ヶ月でした。　　これからも練習を続けるならば今言いました欠点の逆をしていけば良いのです。　やらなかったことをするというのはそういうことです。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/V8nfeFAQemc[/youtube]
肘が上がって力んでいるので一打一打同じ所に刃が降りていません。
もっと力を抜いて刃に仕事をさせるのです。
きよちゃんやひかるちゃんのきざみを盗みましょう。

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Air桂剥きの時から右手で左に進めていますね。これは最初から言うていることです。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=7vt_eB0xZWE[/youtube]
面圧が少し解かっているので凸凹せずに剥けていますが右手でも左手でも進めています。
これを右手はそんなに欲張らずに左手だけで送るようにすれば硬いりんごを剥くよう粗い音はしません。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=sMppmCz3kh0[/youtube]
刃先が天井よりを指していますね。包丁に鏡を張ったとしたらあなたの顔を映しながら上下するのが正解です。　あなたの鏡はどこを映していますか？

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=hsTEDr_cCzs[/youtube]
力づくで刻みすぎです。　刃を落として刃に仕事をさせる事を学んでください。
俗にいう刃に仕事をさせるということです。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=3BoJwWnLTcc[/youtube]
もっとピンピンに砥いだ包丁で刻むとこの刻み方でもサクサク刻めるでしょう。
まずは砥ぎですね。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/68BjKBNZJe0[/youtube]
あなたがやろうとしていることは判ります。　でもそんなに力んでいたら頭と指が連動しないのです。力んだ筋肉と関節で指令は分断されてワケワカメになります。
この動画はそんな状態がえんえん続いています。
力みを取りましょう。
これって初日から言ってますよね？　あなたは見事一ヶ月間力んでいたというわけです。

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ぴょこぴょこ揺れが小さくなりましたね

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ずいぶんマシになりました。泥は出ていませんが残酷度は下がってきましたね。
良い傾向です。

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引く方は面が安定しているのでこのまま押さえつけている力を抜きましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/kexbHLvBZAg[/youtube]
７ミリくらいしか定規が上がっていません　もっともっとずいーーーっと上げましょう。

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包丁は右に、大根は左に押しあいをしています。面圧が存在しませんので薄く剥くことからは遠いです。　はやく薪割りの音がしなくなりますように。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/mEsMCzMts1A[/youtube]
うーん、おばさんの漬物ですねぇ。　ひかるちゃんやきよちゃんのリズムを盗んでくださいね

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せんねん灸が真左をさしている間はあなたの面圧は生まれてこないでしょう。いくら薄く剥こうとしても凸凹が出来てしまいます。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/fOBcBAq3oB8[/youtube]
すこし速くなりましたがリズムがありませんね。　急いでいるおばあさんくらいです。

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刃がパタパタしています。パタパタするたびに縦線が入ります。刃が進むたびに硬いりんごを剥くような音がするのは間違いです。ヌメヌメするする剥けていくのが正解です。
こーんなところから大根を押し込んでいるようではダメです。面圧は理解できません。
しっかり基本から何度も何度も学びなおしてください。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/rYtDjACIcSg[/youtube]
華麗なる田舎のおばあさんでフィニッシュですね。こまったもんです。
ヒカルちゃんやきよちゃんのリズムを盗みましょう。