出し巻き投稿」カテゴリーアーカイブ

幸せコース12月の復習  Naさん(106-3)

あなたの素晴らしい点ナンバーワンは鍋を振るたびにコンロのゴトクにガチャンガチャンと鍋を下ろすところです。 これがふうわり焼く最大の秘訣です。
これができてオロエスができているので幸せコースのだし巻きとしては充分な合格です。
上級返しもできているのでBOに進んで2分半で巻いてください。
右手もきれいに箸をもって出しゃばらない使い方ができています。
往年の麗可ちゃんを思い出す動きですね。 練習を重ねて出来上がった腕です。

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幸せコース12月の復習   Hoさん(100-1)

回数が進むにつれて箸で前に返していますね。 鍋を振っているように見えますが振り下ろした時に前に点したろうそくの炎は揺れるかな? おそらく揺れないでしょう?
揺れないということは遠心力が弱いのです。 弱いから返らない返らないから箸で返す。
という状態です。 この動画からそれを見抜ける目を養いましょう。
そうしたら他の人やお手本動画からの学びがぐっと濃くなります。

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幸せコース12月の復習   Fuさん(106-1)

やっと投稿してきましたね。 上手くできるようになってから送ろうな〜んて思っていては進化しません。失敗から学ぶことのほうが多いのですからどんどん下手くそ動画でも送りましょう。 送るたびに少しずつ進化するのです。
オロエス練習が足りていませんね。 とくにダンボール練習をしましょう。
鍋をいっせ〜の〜!いっせ〜の〜!と振るのですがその遠心力では返らずに箸で返しています。いっせ〜の〜!無しで振り下ろしおわりに「返る」のです。 箸で「返す」のではありません。  ここを意識して練習しましょう。

上手に盛れています  だし巻きを5ミリ右に移しましょう。

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幸せコース12月の復習   Kaさん(93-4)

オロエス!とかわいい元気の良い声は出ていますが鍋は振り下ろせていないですね。
うさちゃんぴょん!はなくなりましたのでまずは少し進化したと思っておきましょう。
つぎはダンボールの動きを火のついたコンロの上でリアル卵を乗せながらできるようになりましょう。 まずはそれです。 箸で前に押して(マエス)肘を上げて鍋先を下げて返すのはNGです。下り坂を転げ下ろすと巻がゆるむからです。

八等分しましょうね。 手前右端の1切れをもらった人は不満をもつでしょう? 喧嘩にならない切り分け方を教えましたね? 覚えていますか?

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幸せコース12月の復習  Shさん(108-1)

すこしマエスと箸でナゲスが混ざっています。 ですからゆるく巻けてしまうのです。
鍋先が下がらにようにオロエスして締めなから巻いていきましょう。
油紙のつかみがもたついているので時間を食っています。箸の持ち方が自分のものになっていないためです。 だからあれほど春に言うておいたのにw となるわけですね。

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