「マクロビオティック」カテゴリーアーカイブ

京都にあるコーヒー問屋さん。
有機コーヒーを手掛けて２０年になろうとしているらしい。
善右衛門的カフェでも使わせていただく事になった。
浄水器がついたら早速試飲だ。
ここのコーヒーはなんと○ラウンライスや○レヨンハウスや○マンテラスでも採用されている事を聞いた。
灯台元暮らし。
必要とすると向こうから巡り会う機会がやってくる。
オ ソ ル ベ シ マクロビ

浄水器がシカゴからやってきた。
善右衛門的カフェの水を全てクリンにしてくれる。
と、蛇口加工をしようとしたらサイズが・・。
オーガニックコーヒーの業者がサンプルを持ってくるのでそれが済んだらＤＩＹまで行かなくては

地粉、つくね芋、昆布だしで生地を練る。キャベツ、天かす、椎茸、えのき、葱、薄揚げ。オーサワの中濃ソースと青海苔をかけて。

中華めん、キャベツ、もやし、揚げ、人参、九条葱

九条葱をたっぷりいれたチヂミ。地粉、蕎麦粉、葛粉をブレンド。ごぼうと椎茸が香りと食感にリズムを付ける。 つけダレは玄米酢に醤油、昆布出し、柚子胡椒で作る。