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三重産焼き海女海苔を頂いた。
パリパリして香りがたまらなく良い。
海苔とくれば蕎麦、蕎麦とくれば山葵だろう。
蕎麦米入り玄米の炊きたてに海苔と山葵を載せ、加減醤油をかけて喰らう。
感謝。

京菜花の辛子和えを添えて。

聖護院蕪を入れてもろみを少し溶かし入れる。 コクが増して旨い。 かんたんで身体がほかほかになる。

年越しを前に、玄米は乾燥が進んでくる。
毎朝の水加減を変えなければいけない。
あくまで食べての判断で。
データや規則では美味しさは産まれない。
ほどらいこ。

朝から玄米おじやをコトコト炊く。 聖護院大根、人参、ゴボウ、豆腐、白菜、九条葱、昆布と味噌でこっくりとした味に。