未分類」カテゴリーアーカイブ

バゲットサンド、ゴーダチーズとロースハム

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酸味の効いたゴーダチーズとロースハムを挟んだバゲットサンド。
軽くオーブンに通したバゲットがこおばしい。
野菜はトレビス、サニーレタス、ロケット、ホールレッドペパ、パセリ
冷静スープはパンプキンとチキンのベース。

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NHK京都支局が二条城北から烏丸三条へ移転

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NHK京都支局が新築されて全貌が見えて来た。
なかなか立派な親方日の丸ぶり。
手すり二メートル分くらいは俺の受信料やで。
わかってるな?

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桂剥き投稿2014 Naさん(32-9)です

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[youtube width=”550″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=GFS8-mydHvc[/youtube]
1のほうが力みがすくないようです。
今の厚みの3分の1くらいの薄さで剥きましょう。
面圧が理解できていればできるはずです。
そしてやってみたらもの凄く軽く力いらずで剥けるはずです。
それに気づいて欲しいです。

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桂剥き投稿2014 Shさん(24-2)です

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[youtube width=”425550″ height=”344″]http://youtu.be/3s7X-M-tGgo[/youtube]

 
 

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/dYJN022aJJA[/youtube]

 
 

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[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/v6w-bXPI56k[/youtube]
2で今日の集中力を使い果たしていますね。3はもう乱れまくっています。
惰性で練習をしてはいけません。 集中するのです。 できなくなったら先に寝て早起きして練習するのです。
[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/9yDKkCZ2bN0[/youtube]

刻みは2のほうが包丁の重心が正しいですね。 右手の持ち方が良くなったためでしょう。
3はまた癖が戻って出てきています。
そろそろ切れやんでいる音です。 砥ぎましょう。

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希少糖ソーダ 伊藤園 国産梅ソーダ

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希少糖が3.2g入っているソーダ。
豚にはいいかも。

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