「思い」カテゴリーアーカイブ

仕事を終えて、近くの映画館へと足を運んだ。
アル・ゴアさんの映画、ダーウィンの悪夢に続く
「これだけは見ておけ」シリーズ第三弾
ファーストフードネーションである。
我々マクロビアンはほとんど獣肉は食さない生活を送っている。
そして我々は必ず誰かにこう言われたことがあるはずである。
「肉や卵を食べないで栄養失調や病気にならないの？」と。
もし次にこの言葉を言ってきた方がおられたらその方とこの映画
を見に行っていただきたい。
戦後、敗戦国の日本は某国の大人の理由で半ば強制的に伝統食
である和食をもぎ取られ、ミルクや精白小麦粉、牛肉を食べる生活
に急激に移行してしまった。　
その上核家族化や共働きが増え、大事な食の準備にかける時間や
手間を労働賃金と交換してしまったのだ。
そしてその得た労働賃金で何を買ったのか？
インスタント食品や冷凍食品、さらにその手間をも省いた外食・中食・・・
大事な大事な食への文化を蔑ろにしたツケがそろそろ現代人に降り
そそいでくるであろう。
誰がどこで作ったかわからないものを食べるのはそろそろよさないか？
人は自分以外の生き物を食べて生かせて頂いているのです。
食べると言うことは感謝の基礎をもった立派な文化です。
口にほうばり、飲み込んでのど元を過ぎればハイ終わり。というような
刹那的なものでは決してありません。
他の命の犠牲のもとに生かされているという事を低レベルだと言う人
がいるとすればそれは人間が一番偉いなどと誤解している者の傲慢
であると考えます。
自分の食に対する考えを再確認できたこの映画を必見だとお勧め致
します。　是非見てください。
ハンバーガーや焼き肉食べ放題が大好きなお友達もご一緒に。

段ボールまでは我慢するがメタミドホスは勘弁してほしいもんです。
自分が住んでいる近くでできた生産者の顔が見えるような安全な
食材を選びましょう。
高いと言ったって２倍はしませんよ、奥さん。

風邪ひき野郎に多くの方からご心配のコメントやメールをいただきました。
誠に以て申し訳ありませんでした。
一日完全休養をとり、熱もだいぶ下がりました。
なんだか二年に一度高熱を出しているような気がします。
高年式の昭和ハイオク車を車検に出したと思ってお許し下さい。
ごめんなさい。
画像はお一日に出そうと予定していた
「大豆蛋白のトマト煮込み　昭和レトロ味」です。

親友カマタさんが生前、京都に仕事に来られた時にお土産でくださったお手製の味噌。
使うに使えず冷蔵庫の中でずっと眠っていた。
夕べ思い立ってすり鉢ですり、今朝の味噌汁から使い出した。
何とも言えない優しい甘みと香りが立つ良い味噌である。
ありがとうカマタさん。　うまいで。

・・だどー！・・