幸せコース10月の復習   Kaさん(107-4)

美味しく炊けましたね。 ご飯粒が喜んでいます。
出しの陽性。醤油の陽性をものともせずしっかり中まで染みてふっくらと炊けています。
文句なしの 合格です
盛り付けは景色の上部に松茸が集まってしまったのが残念ですね。 OBENTERS™なのですから盛りにもこだわりを持ってください。 具体的な修正は一番上に茶碗の縁に引っかかっている軸松茸を左下の焦げの下に置けば良くなります。


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コメント

  1. みそっ娘 のコメント:
    中川さん、ありがとうございます。
    お講座で松茸ご飯を頂いた時の感動を家族にも感じてもらいたい、私だけの経験にしておいてはならない、という思いで炊きました。
    白米玄米関係なく、こうして豪華で美味しい炊き込みご飯が食べられることはとてもありがたいです。

    盛り付け、撮影時を思い返すと、真ん中の茸だけに気を取られていました。全体を眺められるよう、重心を落として盛り付け、撮影するよう気をつけます。

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