上級幸せコース10月の復習    Naさん(93-5)

苦手な南瓜を上手に炊けました。 これは補正をしてあるのかな? すこし実際の色から離れてしまっているようです。  煮崩れもしないで正しく炊けています。

拍子木切りから細く進化したので火も通りやすかったでしょう。 これからは均一さを重要視して練習をしてください。まずは牛蒡を揃える 断面正方形に。 そしてそれに人参を揃えるのです。

上手に炊けています  戻しも煮込みも正しくできているのでふわふわに炊けました。
合格です


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コメント

  1. はこ のコメント:
    中川さん、ありがとうございます。
    金平牛蒡美味しかったです。
    もっと美味しくなるように練習します。

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