幸せコース12月の復習　　　Moさん（90-6）

芯の作りはじめの箸の使い方ができていませんね。　布巾での練習が足りないのです。
だからもたついて時間がかかり、2杯めからじゅーーん！と大きな音が出て焦げ始めるのです。
箸で返さずに鍋を振って返すのです。　出しが増えて巻が太くなってくるとざっくり切れてしまうので箸で返す癖はなくしましょう。