こんばんは
先ほどはお忙しい中、質問に答えていただきありがとうございます。
敷物は青も茶色も持っておらずでした。。。
今年はおせちを作らないと言っていたのですが、作らない詐欺で結局作っている自分に苦笑です。
今年も盛り込みが一番の難所でした。
出しておいていた矢生姜がなぜか取り残されており、撮影し直しています。
なので二の重だけ室内灯でバランスが悪くなっているのがご愛敬です。
次回はケアレスミスの無いように努めます。笑
家族に先ほど渡しました。
明日、明後日と通常通り仕事ですが、おせちでみんなのお正月に参加できることは嬉しいです。
美味しいを教えていただきありがとうございます。
今年も最後までお世話になりました。ありがとうございました。
来る年もどうぞよろしくお願いいたします。
３７−５ Oc
喪中のおせち として作りました
【一の重】
蒸し鮑
蕨烏賊
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
平目求肥巻
チーズ蒲鉾
数の子
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
渋皮煮
地鶏付け焼
鴨ロース蒸し煮
たたき牛蒡
花蓮根
菊花蕪
黄白膾
【二の重】
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
子持ち鮎煮浸
牡蠣時雨煮
鰊昆布巻
鰻八幡巻
ぼうだら
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
栗甘露煮
鶉丸旨煮
矢生姜
