中川式玄米の炊き方指導1274  うーん1歩進んで1歩下がる

Naさん(72-2)です。
DSCN1271昨日は美味しそうに炊けていたのですが、今日はまた蒸らし足りないご飯に戻ってしまいました。
増やした水が米の中に鋳込めれば美味しくなるのですが、蓋の裏に溜まったり飯粒に絡まって水っぽいのに硬いというご飯になってしまいました。
入れた水を一滴残さずに米に鋳込む。 この気持で炊いて下さい。
48点

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