B1グランプリ！ 津山 ホルモンうどん

昨日、なかがわの営業日に旅行先から直接福ZENを食べに来てくれた、私の大事なガールフレンドのお土産です。
岡山を代表するB1グランプリ出品作だそうです。
生姜で水煮した国産牛のホルモンは臭みも無く、旨味に透明感がありました。
味噌味の炒めたれもよく考えてあり、付け焼き刃で作ったB級グルメで無い事がわかります。
九条ねぎをいれて仕上げました。
美味しくいただきました。
ご馳走さま。