玄米炊飯投稿 1116

投稿日: 2013年8月11日 6:43 PM 作成者: nakagawa

Ebさん（73-4）です。
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どんどん良くなっています。 米も開き、ふっくら感も出てきて皮感も減ってきたので、一度水加減を減らしてみましょう。
次回は50cc減らして炊いてみてください。　ただし、50cc減らしても、今日と同じか今日以上に柔らかくふうわり炊きあげるのです。 やわらかさのばらつきも減ってくるはずです。
入れた水を一滴も無駄にしないですべて米に鋳込む。この気概で炊いてください。
49点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 パーマリンク

コメント

  1. しゅうこ。 より:
    2013年8月11日 10:40 PM

    自分ではちゃんと前進できているか自信が持てませんでした。
    ただ、暑くて玄米食べたくないって思っていても
    ちょっと口にすると食べたいーって一膳ペロリと食べていて、
    あれ？前と違う？？って感じていました。

    明日は今日より少し自信をもって炊飯できそうです。
    減らしても今以上で炊けるように、
    中川さんに頂いた言葉を頭でリピートしながら炊飯します。
    ありがとうございました。

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