白味噌　関東屋

投稿日: 2011年12月15日 11:21 AM 作成者: nakagawa

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辰年を迎える白味噌雑煮用の味噌が届いた。
来年は関東屋さんの味噌で設えることにした。
いろいろ思うところがあるが、
初心忘るるべからずと。
私には茶の心より京の心。

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コメント

  1. さっこ より:
    2011年12月15日 12:29 PM

    中川さん、こんにちは。

    関東屋さんの白味噌、濃厚でコクがあると本でお見かけして
    食べてみたいなぁと思っていました。
    京都のお雑煮、中川さんのお雑煮、おいしいんだろうなぁ♪

    返信
  2. zenemon より:
    2011年12月15日 12:42 PM

    さっこさん　こんにちは
    ３０年以上前からお味を知っていますが、いやらしくない美味い白味噌です。
    お試しされるなら通販もありますのでどうぞ。
    １番出しによく合う味噌です。

    返信
  3. さっこ より:
    2011年12月16日 10:36 AM

    中川さん、ありがとうございます。

    30年以上も前から、なのですね。
    長く歴史のあるものに出会うと、
    ずっとずっとおいしいままでいるってすごいことだなぁと感じます。
    教えていただいた、不変であるための変化の積み重ねなのですね。

    お取り寄せさせていただこうかと思います。
    わくわく、たのしみが増えました。
    ありがとうございます ＾ ＾

    返信

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