今日の松茸御飯

投稿日: 2011年10月23日 6:40 PM 作成者: nakagawa

Yaさん（32-1）です。

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美味そうに炊けています。
なぜ玄米でこのようにふっくらと炊き込みご飯が炊けるのか？
これを正しく理解されているのが判ります。
これは実はすごい事なのですよ。　ご存知かな？

むそう塾生は凄いことをサラっとやってしまうスーパーな
集団なのだと誇りましょう。
私は嬉しい！

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コメント

  1. Ya（32-1） より:
    2011年10月23日 8:44 PM

    中川さん、こんばんは。
    ありがとうございます。

    米の時期、温度、湿度、水の量、炊き込みご飯の陰陽…
    すべて、中川さんに教えていただいた通りです。
    まだまだ、自分のものにできていません。
    今回は、新米の吸水力がすごくて同割りでもいけたかな、と思いました。
    もっと俯瞰して、いつも美味しいを目指します。

    どうぞこれからも、よろしくお願いします。

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