マクロ美風さんのCanon EOS 7D から 第4期幸せコースCクラス


カリッと揚げるにはコツが要ります
ちゃんと口伝できたかな


朝のお話

サラダの切り方を説明します


ビタミンカラーが鮮やか




次は塩むずびです じゃりじゃり

さていよいよ車麩の下準備をします

あーだこーだ



お手本をば一つ

さぁみんなでやってみましょう

ぬたぬた

にゅるにゅる

ぱたぱた

ぱふぱふ

そうそう

ぽんぽん

夫婦ではありません

頭から煙出るほど考えましたか??

さぁ揚げるぞ? めしめし

できましたー!

いただきまーす!♪

おむすびも忘れてはいけません 

お味噌汁もほんわか


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コメント

  1. じゅんこ のコメント:
    中川さん、美風さん、今日もありがとうございました。

    揚げ物の極意、前回習った時に受け取れていなかったことがあり、今日教えていただいて更に理解が深まりました。
    静かに軽やかに揚げておられた感じを忘れず再現したいです。

    また、最近は水分の摂り方やご飯の量など、自分に甘く緩くなっていたので改めて意識して、食事日記をつけてみようと思います。

    来月もどうぞよろしくお願いします。
  2. きらりら のコメント:
    中川さん、美風さん、本日もありがとうございました。

    車麩のカツレツ、カリッサクッそしてジューシーでとても美味しかったです。お話には頭をフル回転させたのですが空回りばかりでした。

    食事日記も大変なことになりそうですが、とてもいい機会を下さってありがとございます。ありのままをつけて自分を見つめてみたいと思います。

    来月もよろしくお願いします。
  3. Nori のコメント:
    中川さん、美風さん、本日はありがとうございました。

    塩おむすび、とても美味しかったです。
    車麩のカツの陰陽の話、説明頂きようやく理解できました。日頃から料理や農業の中にも陰陽を取り入れて考えてみようと思います。

    来月もよろしくお願い致します。

  4. わかば のコメント:
    中川さん、美風さん、今日もありがとうございました。

    車麩のカツ、揚げ物なのにあっさりひつこくなく、かといっって物足りないこともない、カツのボリューム感もちゃんとあって、大満足でした。
    復習の時には、その理由もちゃんと考えながらしたいと思います。

    食事日記は、一ヶ月後に何が洗い出されるのか楽しみです。

    来月もどうぞよろしくお願いします。
  5. ののか のコメント:
    中川さん、美風さん、今日もありがとうございました。

    車麩のカツ、カリッ! サクッ! ジュワー を体験させていただきました。とってもおいしかったです。なぜそうするのかのお話、そうやって考えるんだと、おもしろかったです。
    子供たちが、とっても楽しみにしているので、復習がんばります。

    食事日記、今の自分を知るのに、とっても大切だなと思いました。
    何が出てくるのか、ちょっと怖いですが。

    今日は、京都までの行き帰り、いろんな事がピタッとうまく行った一日でした。

    来月もよろしくお願いします。


  6. zenemon のコメント:
    じゅんこさん こんにちは
    お疲れさまでした。
    再受講でさらに理解度が深まったのですね。 良かったです。
    実際に目で見て触れなきゃ解らないことばっかりですからね。
    学ぶ姿勢が偉いです。
    また来月美味しい健康を学びましょう。

  7. zenemon のコメント:
    きらりらさん こんにちは
    お疲れさまでした。
    美味しかったでしょう? どこにも負けない美味しい車麩カツを揚げましょうね。 練習してください。
    絶対に会得できます。
    また来月も一緒に勉強しましょう。

  8. zenemon のコメント:
    Noriさん こんにちは
    お疲れさまでした。
    陰陽をふまえて料理をすると美味しさが倍増しますね。
    陰陽の「理を料る。」ほら、料理でしょ?

  9. zenemon のコメント:
    わかばさん こんにちは
    お疲れさまでした。
    喜んでいただけてよかったです。
    なぜからっと上がるのか、なぜカリッとじゅわっとなのか。
    判ってしまえばあたりまえの事なのです。
    がんばって復習してくださいね。
  10. zenemon のコメント:
    ののかさん こんにちは
    お疲れさまでした。
    上手に再現できてお子様にも喜んで頂けますように。
    マクロビオティックを実践していくと、「間」がよくなっていきますね。 ちょうど良いが増えてきます。

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