桂剥き884

Ukさん(12-9)です。

動画も拝見しました。
まだ芯が逆円錐になってますね。
まっすぐに刃をあてがって、面圧を当てながら包丁を上げましょう。
マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻むを目標に。
まっすぐ速く剥きましょう。

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コメント

  1. うきうき より:

    ご指導頂き、ありがとうございます。
    まっすぐに速くをマスター出来るように、あと3日間練習致します。
    どうぞよろしくお願い致します。

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