盛り上がってるか～い

コメント

1. 舞 より:

   2011年5月20日 12:53 AM

   中川さん、こんばんは。
   連日の実況中継、ありがとうございます。
   ほえ??盛り上がってますね。
   ほんとうに、こんなになるのですね、、家出されなければ…。
   なんとか、わが家に定住していただきたいです。

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2. ひとみ より:

   2011年5月20日 1:18 AM

   中川さん、こんばんは。

   ぴのきち改めひとみです。
   お写真、ありがとうございます。
   こんなに盛り上がるのですね～。
   元気もりもり～ですね。

   じつは今、糠床の夢を見て、目が覚めました。
   中川さんに「酸味が足らんっ。」って言われました。

   見守ります。

   返信
3. みえ より:

   2011年5月20日 1:26 AM

   中川さん、こんばんわ。

   「イェ?イ！?」と言えるように目指します。

   返信
4. おはる より:

   2011年5月20日 5:18 AM

   中川さん、おはようございます。
   元気いっぱい！
   思わずにっこりです。
   あの薫り、お味がふわあっ、と、広がって
   それだけで、シャキッとします。
   楽しみにしています。

   返信
5. zenemon より:

   2011年5月20日 5:59 AM

   舞さん　こんにちは
   すごいでしょう？
   朝起きて蓋が浮いて斜めになっていたのには私も驚きました。
   まさに想定外でしたね。
   それから確保する隙間を多くとるようになりました。

   返信
6. zenemon より:

   2011年5月20日 6:00 AM

   ひとみさん　こんにちは
   私夢のなかでそんなに鬼軍曹みたいなの？（笑）　やだなぁ。
   こんなに優しいのに。

   返信
7. zenemon より:

   2011年5月20日 6:01 AM

   みえさん　こんにちは
   あなたは５００組でしたよね？
   もうそろそろ美味しくなってきたでしょう？
   毎日なにか漬けていますか？

   返信
8. zenemon より:

   2011年5月20日 6:02 AM

   おはるさん　こんにちは
   玄米ご飯が正しくなり、おかずも上級でどんどん増え、しっかりしたぬか漬けができたら完璧ですね。
   がんばりましょう。

   返信
9. みえ より:

   2011年5月20日 8:36 AM

   中川さん、おはようございます。
   はい、500で漬けています。昨日は大根を取り出してみました。
   もう少し旨味が欲しいと思ったのですが、主人は大根も葉っぱも美味しいー?と言ってくれました。

   糠床の呼吸を感じています。昼間は暑かったのに、夕べは少し寒かったので、今朝の糠床の様子は、水位が下がっていました。

   返信
10. zenemon より:

    2011年5月20日 8:41 AM

    みえさん　こんにちは
    そうですそうです　呼吸です。
    旦那さん喜んでくださってるんですね。　ラブラブでよいなあ。

    返信
11. てんこ より:

    2011年5月20日 8:53 AM

    中川さん、こんにちは。

    我が家に嫁入りしてくれた糠床、生糠を足して発酵待ちです。
    端がこんもり持ち上がり、所々にクラックが！
    良い香りもして、にんまりです＾＾。

    お守りを食べてしまいたい衝動を抑えるのが大変でした～。

    返信
12. zenemon より:

    2011年5月20日 8:59 AM

    てんこさん　こんにちは
    クラックが入ったら軽く混ぜて天地が返るようにしてください。
    で、新しい野菜を漬けてまた放置です。

    返信
13. 香華 より:

    2011年5月20日 12:18 PM

    中川さん、こんにちは。
    思わずイェーイって言いたくなりました（笑）

    あ。。うちの子はまだなんですが。。
    少し盛り上がったりしていましたが、お野菜を漬けなおしたりすると
    次の盛り上がりに時間がかかります。
    まだ十分な発酵ではないのかと・・。クラックもする氣配はまだ感じられず（涙）

    それにしてもこの盛り上がりすごいですね！！
    モコモコモコ。
    まさに生きている！！
    中川さんをも驚かせてしまう糠床。
    やりますね～！

    返信
14. りんこ より:

    2011年5月20日 1:21 PM

    中川さん、こんにちわ。

    糠床のお写真 連日UPありがとうございます。
    画像を見ると一目瞭然ですね！
    とくにシュークリームの皮のようなクラックがすごいです！
    まさに生きていますね。

    今日の画像を最初に見たときは、お皿の上に糠が盛られているのかなと思ってしまいました。
    が、よく見ると寸胴の縁から盛り上がって出てきているんですね！！
    発酵力のすごさにほんとに驚きです。

    あ～こんもりクラックがまちどおしいです♪
    週末は、せっせと野菜を仕入れてこようと思います。

    返信
15. zenemon より:

    2011年5月22日 2:04 AM

    香華さん　こんばんは
    楽しいでしょう？
    今日は暑いくらいでしたのでぬか床も大変化を起こしたのではないでしょうか？いかがでしたか？
    毎日覗いてくださいね。

    返信
16. zenemon より:

    2011年5月22日 2:07 AM

    りんこさん　こんばんは
    あなたのぬか床はいかがでしょう？
    暑かった今日は大変身の日だったはずです。
    上手く育ちますように。

    返信