３月４日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはOoさん(47ｰ3)からです。

寒い家にお住まいなのですねぇ。
この室温でしたら２時間は浸水しないと米は開かないでしょう。
１３０％もの水を入れているのにまだ粒感がめだって硬そうで
す。　もっともっとふっくらと炊けます。
この割合で何回も何回も炊飯しましょう。
あなたが慣れてこないとこの鍋とは友達になれません。
次はTsさんなのですが、残念ながら添付画像が開きません。
その旨メールでお知らせしたのですが、そのメールを読んでは
戴けなかったようで画像は届きませんでした。
残念ですが、また次回の投稿を待っています。
終わります。
今日から幸せコースは３月の授業「魚を扱う」がはじまりました。
いきなり初日から海はシケで魚の入荷に気を揉みましたが、何と
か鮮度のよいものが手に入り、皆で楽しく学べました。
海とともに、野とともに、生きて行くと言う事は「とりあえず」
という甘い考えを許してはくれません。
毎日が真剣勝負です。