豆乳羹 カフェコンジェラード風


戴いた豆腐セットに入っていた豆乳を使って
デザートを作る。
濃いめに入れた珈琲をかけて。

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コメント

  1. ふみよ丸 より:

    うわ~、綺麗。。。♪
    豆乳羹そのものより、
    鋭角なエッジ(角)とツルツルの切り口に、目を奪われました。

    あっ、ご挨拶してませんでした(汗)
    中川さん、おやすみなさい。。。

  2. zenemon より:

    ふみよ丸ちゃん こんばんは
    口当たりの良さが命ですね。

    ざらつく豆乳の舌触りをつるっとさせるのがコツです。
    温度と濃度ですね。

    おやすみなさい。zzz

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