包丁研ぎ完璧！
さあ、始めましょう
初めて見る包丁の数々
関東と関西の違いにも触れた説明
ちょっと緊張がとれて来た
左手はこんな感じでね
中川さんの一言で大根が動かなくなりました
あれ？Ｓさん、 包丁の持ち方が浅いよ
お、堂々としていてよろしい！
なかなか筋がいいです
改善点が２箇所、頑張って下さい
その調子！
ありゃりゃー
真剣
こんなふうに
心が一つ
こんなに長い桂剥きになりました
新聞が読める薄さで切りましょう
みんなで桂剥き
先月より優しく柔らかい雰囲気になりましたね
中川式糠漬けがご飯のおかずに♪
放課後、試食し合って楽しく勉強
彼の糠床は完璧！
どれどれ
なかなかのオシャレさんです
玄米ご飯も糠床もバッチリとの評価にＶサイン！
中川さん 昨日はありがとうございました。
お誕生日だったのですね。おめでとうございました。
知っていたら日Aの皆さんとハピバースデー歌ったのに～
私の写真見て笑ってしまいました。初めて包丁持った人のようですね。
長年の癖直そうと思い昨晩大根と人参切りました。
今砥石水につけています。これから桂剥きでーす。
中川さん こんばんは。
昨日は皆さんに心遣いを頂き、お陰様で無事に予定通りの飛行機に乗る事が出来ました。
ありがとうございました！
昨日の授業では、自分の不器用っぷりに相当参りましたが
「落ち込んでる場合じゃな～い！練習あるのみ」と飛行機の中で自分に言い聞かせてました。
本日より、桂剥き＆包丁研ぎ＆G睡眠を決行致します。
手のかかる生徒ですがどうぞ宜しくお願い致します。
中川さん、昨日はありがとうございました。
一日遅れですが、お誕生日おめでとうございました。せっかく誕生日に幸せコースを受講していたのに、お祝い出来なくて残念でした。
昨日は、自分の不器用さを痛いほど痛感した一日でした。
けっこう凹みましたが、とにかく練習あるのみですね。
1ヶ月後には、床に大根を巻き散らかず（笑）、見違えるような包丁さばきになることを目指して頑張ります?
Ta(6-12)さん こんばんは
お疲れさまでした。
それぞれ癖を見ると、おうちでどんなおかずを作って、どれくらいのレベルの物を召し上がっているのかが１発でわかります。
切るのとちぎるのは違うのだと実感していただけたと思います。
正しい持ち方正しい動きから美味い物は産まれます。
Su(32ｰ5)さん こんばんは
お疲れさまでした。
ちゃんと帰れてよかったです。 ご主人お待ちかねでしたね。
手がかかるのは当たり前です。 出来ないから習いにくるのです。
そんなこと気にしないでくださいね。
でもいつまでも出来ないのはチト問題です。
がんばれ！
Se(27-3)さん こんばんは
お疲れさまでした。
お祝いコメントをありがとうございました。
みんな最初はできないのです。
したこと無い事をはじめるのですから。
でもそれが出来るようになったとき、本当に嬉しいのです。
初めて自転車に乗れた時の気持ちをもう一度！
中川さん、
一日遅れてしまいましたが、お誕生日おめでとうございます。
そして、昨日はありがとうございました。
みんなで一緒に学べる事がとても楽しいです。
中川さんの桂剥きしたぴっかぴかの大根には感動しました！
まだまだ短冊大根な私ですが・・・、
少しでも近づけるようにがんばりますっ。
なかがわさん、こんばんは。
昨日はありがとうございました！
帰宅して「ふ?疲れたー」とリラックスしかけましたが
「あああ、糠どこ?！」としっかり塩を足して混ぜ混ぜしました。
もっと美味しくなりますように・・・。
今まで力づくで押し切りしていたのがすっかりバレバレでしたね。
桂剥きも、油断すると左手（包丁の方）でぐいぐい押し進めてしまいます。
子供たちに料理の基礎を教えられる母になれるようがんばります・・・。
最後になりましたが、お誕生日おめでとうございます。
来月もよろしくお願いいたします。
Ｔa(32-4)さん こんばんは
お祝いコメントをありがとうございます。
お疲れさまでした。
どうか諦めずにどんどん練習して欲しいです。
進化を見せてくださいね。
Ka(34-2)さん こんばんは
お祝いコメントをありがとうございます。
お疲れさまでした。
力づくの料理を見せて頂きました（笑）
もっともっと軽い力で。
良く切れる包丁に仕事をさせるのです。
怪我をしないように練習してくださいね。
中川さん、遅くなりましたが日曜日はどうもありがとうございました。
見たこともないたくさんの包丁、
しっかりお手入れされていてピカピカの包丁を前に、
初めて包丁を手にしたような緊張感に包まれました。
実際、切っても相当、ぎこちなかったですが・・・。
来月まで一生懸命、練習しておきます。
また来月、よろしくお願い致します。
そして、お誕生日おめでとうございます！
実は私の誕生日は前日なんです。
中川さんとお誕生日が近くて、嬉しいです♪
Sa(15-10)さん こんばんは
お祝いコメントをありがとうございます。
どうぞしっかり練習してください。
来月見せて戴きます。たのしみ?。