美風さんのiPhoneから 幸せコース月曜Cクラス

きゃ! 大きなお魚!


こんなに大きいの
あら、誰かが横に。。
三枚おろしを始めー!
生まれて初めてだけど、出来たー!
中川さんの目が光ります
あれ? お魚の向きが違いますよ
これこれ、姿勢が。。
へぎ切りはこんな角度から包丁を
へぎ切りの途中


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コメント

  1. azukki_bio のコメント:
    中川さん、美風さん、ありがとうございました。
    今回はクライマックスだったような気がします。

    マクロビオティックの料理教室で、まるごとの魚をおろして、いただく。
    そのことのさまざまな意味を考えることができました。

    他のマクロビオティックの教室ではまず習うことのできない、いえ、普通の料理教室でもなかなか習うことのできない、一生の財産を伝えてくださいました。
    特に私にとっては必修科目だったと思います。
    感謝です。

    「azukkiさん、それはヤ○○包丁!」のお叱りは忘れません(笑)
    舞い上がってました。

    魚屋を覗くのが楽しみです♪
  2. zenemon のコメント:
    あずっきさん こんにちは
    お疲れさまでした。
    困った顔のあずっきさんが可愛かったですよ?。ほんとに。
    私の目を見つめて「たすけてー」と心で訴えて居られたのが新婚の奥様のようでした はい。(笑)
  3. なおみ のコメント:
    中川さん、美風さん、ありがとうございました☆
    生まれて初めて魚をさばくということで、ドキドキしてましたが、
    中川さんの丁寧な指導のおかげで、なんとか上手くおろせました!
    すごく嬉しかったです。
    忘れないうちに、新鮮なお魚を買ってきて練習しようと思います。
    私にとっても必須科目でした。
    煮魚も本当に美味しかったです。
    お魚がさばけて、美味しい煮魚が作れるって自信に繋がりますね♪
    感謝です☆
  4. zenemon のコメント:
    なおみさん こんにちは
    お疲れさまでした。
    腰が引けてましたね?(笑)
    苦手な事をさせてごめんなさいね。
    どうしても一回は教えておきたかったのです。
    やらないのとやれないのは天地ほどの違いがあるのです。
    かっこ良かったですよ。
    レントゲンあら。
  5. harukob1 のコメント:
    自分でさばけたら、どんなに人生変わるだろう、、、と思います。
    よかったね、すっごくいい修行だったね。
    日本にいたらきっと私も参加してただろうなあ、、と思います。
    あなたの魚のお造り食べたいなあ、、。
  6. めがね のコメント:
    中川さん、美風さん、こんばんは。
    お魚の回を設けてくださってありがとうございました。
    とっても楽しくて、おいしかったです。

    帰宅してお刺身を盛りつけているとき、以前玄米投稿をしていた頃に、浸水しているお米が呼吸しているのを見て、「生きているものを食べてわたしは生きているのだから、美味しく炊いてありがたくいただかないと、お米に申し訳ないな」と思ったことを思い出していました。
    今回はりっぱな鯵をなんともかわいそうな姿にしてしまったので、これからたくさん復習します。
    今日は、鯖でやってみます♪

    いつも放課後までおつき合いくださって、ありがとうございます。
    次回も楽しみにしています。
  7. azukki_bio のコメント:
    中川さん、こんばんは。

    「可愛かった」ですか♪
    惚れちゃダメですよー(笑)

    コメント欄お借りします。

    Harukoさん、きっと私へのコメントをここに書きこんでくださったのですよね。
    ありがとうございます。
    本当にいい修行になりました。
    人生変わった!気持ちです。
    もう私、お魚こわくありません(笑)
    いつか私がさばいたお魚、食べてもらいたいです、いつか、きっと!

    中川さん、失礼しました。
  8. harukob1 のコメント:
    間違ってごめんなさい、あまり楽しそう、美味しそうなので、
    興奮してたんだと思います。。
  9. zenemon のコメント:
    めがねさん こんばんは
    お疲れさまでした。
    いつも冷静なあなたが子どものようにどきどきしながら少し困って居られたのが可愛かったです。
    鯖は上手にさばけたでしょうか?鯵よりも難しいのですよ。

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