3月20日の玄米投稿

塾生さんの作品は


先ずはIzさん(32?7)からです。

上手に炊けました。 これでいいのです。
これはもうパス品質ですね。 さぁこれがマグレで無いか見せて
頂きます。 同じ炊き方を再現して下さい。ブレ無く炊けたらOK
ですね。
次はNaさん(33?2)です。

まだ水は減らしてはいけません。 いれた水を全て米に鋳込める
ようになってから、水が多いか少ないかを判断して下さい。
水が鋳込めずに余ってべちゃべちゃになるから水を減らすという
のは逃げです。
先ずは入れた水を全て鋳込んでから。そうして炊けた飯がふっくら
し過ぎて好みに合わないようなら水を少し減らすのです。
でないと正解にはたどり着きません。
とにもかくにも蒸らしの圧を24分保たせてくださいね。
そこからです。 消耗品は全て新しくメンテも完璧ですね?
次はMuさん(32?10)です。

透明な水が多少出るくらいはかまいません。
ただし、しゅーしゅーと蒸気が出たままなのは固くなるので
絶対にダメです。
ぐじゅぐじゅ言いながら湯気がもわ?と出たまま24分炊くのです。
何回も言うているのですがまだ火加減掴めませんでしょうか?
デモの時の湯気と音を思い出して下さいね。
終わります。
今日は炊こう会がありました。
みなさん、自分の炊飯の癖を矯正されて、美味しく炊けるようになって
嬉しい歓声があちこちで上がりました。
ご指導させて頂いていて、一番嬉しい瞬間です。
やっぱり炊こう会いいですね。 いいですよ。これは。
これからも続けていきたいと思うのですがいかがでしょう。


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コメント

  1. さっこ のコメント:
    中川さん
    おはようございます。
    炊こう会に参加してから、玄米を炊くのがますますすきになりました。
    おいしく炊けると、その日いちにちがハッピーです。
    たくさんの学びや気づきがありました。
    ぜひぜひ、これからも続けていってほしいと思います。
  2. チル♪ のコメント:
    中川さん おはようございます

    毎日の玄米投稿からは、皆さんと同じく、いろいろと勉強させて頂いております。
    しかし、自分ではいつの間にかついた癖や思い込みには結構気付かないもの…
    だから、お忙しいとは思いますが、「炊こう会」は続けて頂いたほうがいいと思います。
    炊飯に不安がある方は、直接見て頂けるこの機会を逃さないほうがいいですよ~
    「えっ!」と思うようなことが必ずありますから。
    いろいろなお家のおかずが食べられるのも楽しいですね♪
    うん、とても楽しかったですー。
  3. zenemon のコメント:
    さっこさん こんにちは
    早起きで偉いですね。 すばらしい! 
    美味しい玄米がお腹にしっかり入って来た証拠ですね。
    ほんの僅かな心の起伏も玄米には投影されてしまいます。
    だからいつも♪が飛ぶような生き方をしなければいかんのです。
    もう出来ていますよね!?
  4. zenemon のコメント:
    チル♪さん こんにちは
    早起き 偉いですね。 凄いじゃないですか。
    いやいや起きるのではなく、起きて書き込みなんてできるくらいに陽性になってきたのですね。 たいしたもんです。
    炊こう会へのエールをありがとうございました。
    嬉しいです。 継続しようかなー?なんて勇気が出て来ます。
  5. さっこ のコメント:
    ほめられた~♪(笑)
    早起きするのはたのしいです。
    朝のほうがいろいろと捗りますね。
    玄米がふうわり炊けるようになってから、ちいさなことでクヨクヨしなくなりました。
    すこしずつ ♪ が増えている気がします♪
  6. チル♪ のコメント:
    ほめられた~♪(さっこちゃんのマネ・笑)
    私も早起き派です。
    仕事も早出で、残業は極力しません。
    苦手な掃除や整理整頓もやるようになったし、ほんの少しずつだけど変化が起こっているような気がします♪
  7. zenemon のコメント:
    私は嬉しい。(泣)
    あのひょろひょろコンビがこんなに力強いコメントをくれるなんて。
    しっかり玄米を吸収している証拠ですね。 すばらしすぎる!
  8. 夏目 のコメント:
    中川さん おはようございます。
    さっこさんにチル♪さん 本当に素晴らしい変化ですね?

    炊こう会 パスポートを取得した人も投稿中の人も
    迷いや今一つというときに 頼れる場所がある。
    ちゃんと自分の炊き方を見ていただいてのアドバイスがある。
    これは本当に心強く 多くの氣付きを頂ける場所です。
    とってもエネルギーの満ち溢れている空間です。

    いつでも頼れる場所がある そんな意味でも
    是非是非 続けていただきたいです。

    中川さん お忙しいのに塾生の為に
    毎日毎日ありがとうございます。

  9. zenemon のコメント:
    夏目さん こんにちは
    あなたはいの一番に炊こう会の効き目を体感した方でしたね。
    次回は新しい鍋の登場かな? なんでも試しにきてください。
    待っています。

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