野生の梨

投稿日: 2008年9月2日 9:17 AM 作成者: nakagawa


自然農法をされている「無花果のおかあさん」が素敵なプレゼントを下さった。
自然になっている梨の実である。
野趣あふれる味と香りが印象的。
コンポートにしてケーキにできるかな？
おかあさん　ありがとうございました。

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コメント

  1. 安田 より:
    2008年9月2日 9:41 AM

    城陽のおばちゃんですね。タイミングよく無花果はいただくことができました。梨も 食べてみたいです。
    さて 昨日教えていただいた通り 大豆タンパクをまずは ごぼうと煮てみました。二時間にて 最後煮とばすぐらいしましたが、何と言いますか 豚の角煮の脂身のとこばっかり みたいに あぶらっぽすぎました。色も薄いし、まだ 醤油味なのでよかったのですが トマトだと 気持ち悪いかも、でした。 考える失敗点は 形まんまで煮たことか、せめて半分ぐらいに 切ったほうがよかったかぐらいしか 思いつきません。いかがなものでしょうか。では また行きます！

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  2. zenemon より:
    2008年9月4日 7:18 AM

    安田さん　こんにちは。　コメントありがとうございます。
    そうです　最近懇意にしていただいている城陽のおかあさんの作品です。
    今日の美風ゼミの生徒さんにケーキで食べて頂きます。

    大豆蛋白は難しいです。　一回や２回の失敗であきらめないで頑張ってくださいね。　
    おそらく揚げが足りないのだと思います。

    返信

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