あんかけうどん

コメント

1. norinorinoripo より:

   2006年9月26日 5:01 PM

   亡き母が、一番大好きだったうどんです。
   あんかけって、関西では「たぬき」ですよね。(ちがってたりして)
   関東では、天かすうどんだって、このあいだ初めて知りました。
   このおうどんも、おだしが濃く見えます。
   写真のせいかな?
   しょうががおいしそう♪
   byのりぽん

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2. kei より:

   2006年9月26日 10:35 PM

   こんばんわ。はじめまして。このあいだの日曜、月曜とお店に伺わせていただいたものです。覚えていらっしゃいます？？
   今でもあのお米の味、感触が口の中に残っております。
   その節は大変お世話になりました。いろいろお話ししたいこともあったのですが、何ぶん口べたなものでして笑
   また機会があったら立ち寄らせていただきます。では！！

   PS,　仙太郎にも行ってきましたよ！京都のおばちゃんに囲まれてのお茶のひとときでした笑　　あちらもすんごくおいしかったです。

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3. coooos より:

   2006年9月26日 11:45 PM

   父さま、私も父さまのおうどん食べたいです。
   生姜もたくさん入れてください。
   なんて優しそうなおうどんなんでしょう…。
   素敵な本のご出版おめでとうございます。是非入手したいです。いや、します！

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4. zenemon より:

   2006年9月27日 6:19 PM

   のりぽんさん　こんばんは。
   関西と言いましても大阪と京都ではまた違うのです。
   京都ではあんかけのきつねうどんをたぬきと言いますが
   大阪でたぬきというときつねソバが出てきます。
   この餡は本葛で引いてあるので滋養満点です。
   少し濃い口を聞かせてコクを出してあります。

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5. zenemon より:

   2006年9月27日 6:22 PM

   kei さん　こんばんは。
   覚えております。ご来店ありがとうございました。
   お仕事頑張っておられますか？
   私もいろいろお話しがしたかったのですが叶いませんでした。
   男のマクロビアンは貴重品（笑）ですので今後とも宜しくお願い致します。　またお越しくださいね。　

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6. zenemon より:

   2006年9月27日 6:25 PM

   cooちゃん　こんばんは。
   美味しそうでしょ？　簡単ですから作ってみてくださいね。
   ありがとうございます。cooちゃん家の食卓に本がお役にたちますように。

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7. kei より:

   2006年9月28日 12:34 AM

   いや?覚えていていただいて光栄です。
   貴重品ですので大切に扱ってくださいね笑

   戻ってきてからまた次はいつ京都にいこうかなどと考えております。うーん、好き放題うろちょろしてみたいです。。

   zenemonさんも頑張ってくださいね☆

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