寒い朝に胡麻塩作り。今回は男鹿半島産の藻塩と言うのを使ってみた。 辛さの弱い柔らかい塩で、一対十三で合わせたが実に優しい味に仕上がった。
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善右衛門さん、こんばんは。
藻塩、私は「海人の藻塩」が好きで、よく使っています。
まろやかで甘いとすら感じます。古式製法だそう。
善右衛門さんのごま塩、おいしそうです！
カマタさん こんばんは。 寒いですねぇ。
美味しい胡麻塩ができました。
出来たのは良いのですが、玄米がすすんですすんで（笑）
美味しいものは過食の原因となります。 こまったもんだ。