丹後伊根産鯵開

コメント

1. mimoza24 より:

   2005年5月5日 8:33 PM

   いつも見る鯵開と、じぇんじぇん違います。ご立派！

   今日オーガニックカフェに行ったんですけど、中途半端な
   オーガニックでした。

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2. mangobanapako より:

   2005年5月5日 8:37 PM

   鯵の開き、おいしーっすよね。自分でつくってもまた美味♪
   魚好きなので、ひじょー鯵には五月蠅いです。
   おいしそーぢゃぁ・・・じゅる。

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3. tototo-naomity より:

   2005年5月5日 9:09 PM

   背中が割れている鯵の開きをはじめて見ました!ビックリ(>_<)

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4. zenemon より:

   2005年5月5日 9:27 PM

   ぴんうささん　こんばんは。　うまそな鰺でしょ？　抜群でしたよ。
   それに背開きなんて江戸っ子用みたいですしね。　どうでっか？１枚！

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5. zenemon より:

   2005年5月5日 9:29 PM

   mangoちゃん　野菜博士だと思ってたら　開きマニアだったのね？
   え？開きフェチ？　（笑）　　ま、関鰺、関鯖の開きの次くらいに美味いかな？

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6. zenemon より:

   2005年5月5日 9:31 PM

   tototoさん　こんばんは。　そーいえばこれ背開きですね。
   伊根っていえば若狭ものという都に入れる魚の漁場でしたから、お武家さん用じゃないはずなんですが背開きですね。　うーーむ　今度会ったらきいときます。

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7. わん吉 より:

   2005年5月6日 8:43 PM

   一瞬、頭だけ見て、イワシかと思ったのです。
   でも、よく見るとあじだし、、、なんか不思議な形。
   と思っていたら背開きだったのかぁ。

   おいしそう。(=^.^=)

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8. zenemon より:

   2005年5月6日 8:53 PM

   わん吉さん　こんばんは。
   おもしろい形でしょ？　？？？と思っていたのですが、割と背開きする地方はあるようです。　歴史的な背景まではまだ解っていません。
   　美味いので今夜もこんがり焼いて頂きました。　うまうま。

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