菜種辛子浸け

投稿日: 2005年3月2日 8:03 AM 作成者: nakagawa

東大寺のお水とりがはじまり、彼岸の入りを迎えると、やっと春。京都の人はお水とりが済むまで油断しない。暖かいと思っていると寒の戻りなどと言ういたずらにかかって風邪をひいてしまうからだ。

カテゴリー: 和え物パーマリンク

kitty3103 より:

2005年3月2日 9:03 AM

善右衛門さん　おはようございます。
ちょうど菜の花のパスタが食べたいと思っていました。早速作ります。

東京日々是食見歩2005を食のｶﾃｺﾞﾘｰを独立させました。
マクロビオティックも少しずつ実践していきます。

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zenemon より:

2005年3月2日 10:08 AM

kitty3103さん　おはようございます。
ｇｏｏに新設されたのですね。　私はｇｏｏからエキサイトに移ってきました。　今はｇｏｏブログも良くなっているのでしょうか？
また遊びに行かせていただきます。　たくさんのブログの管理たいへんでしょうが頑張ってください。

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アジアンライフより:

2005年3月2日 12:30 PM

初めまして。先週から見させていただいてます。野菜の炊いたものが、すごくおいしそうですが、醤油やみりん、塩などは使わないのですか？

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WINWINNORINORI より:

2005年3月2日 12:39 PM

うれしくなるくらいきれいな色ですね～。はる、はる、春ですね～。
でも三寒四温の時期ですから・・・気をつけていきましょう。

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mangobanapako より:

2005年3月2日 12:52 PM

お水とり始まったんだぁ～
確か谷崎の細雪に奈良のお水取りが始まると～ってくだりがあって、関西の方はこのお水取りで季節を感じるのねぇって思った記憶が・・・よみがえるぅ～
菜の花辛子浸し大好き♪菜の花辛子浸しとしみ豆腐を一つずつお願いしまぁっす。あわせて米の水割りでぇ

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zenemon より:

2005年3月2日 12:58 PM

アジアンライフさん　こんにちは。始めまして。ようこそです。
野菜を調理するときは例外を除いて酒は使いません。　味醂のアルコール成分も人工のものが多いので私は使用しません。甘味は素糖、てんさい糖、玄米水飴（米飴）を使います。　塩と薄口醤油、濃い口醤油は普通に使います。　なるべく素材の味を引きずり出すように「足りず」の文化を大事にしております。

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zenemon より:

2005年3月2日 1:02 PM

WINWINさん　こんにちは。　あれ？水曜日にお仕事休みですか？中央市場か高島屋にお勤めかな？（笑）
三寒四温を感じますね。　まだまだ油断しちゃなんねぇ。

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zenemon より:

2005年3月2日 1:04 PM

と言っていたらmangoちゃんまで　お昼に来た！（笑）
北九州は水曜日お休みなのかな？
菜の花と凍み豆腐、米焼酎水割りオーダー入りましたぁ！！
「はいっ　喜んでー！」　ですわ。（笑）

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mangobanapako より:

2005年3月2日 11:20 PM

そうそう、水曜日はお休みなんです。。。なんちて
昼休みでぇぇっす。セキュリティの関係でログインは出来ないのですが、コメント荒らしは出来る！

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WINWINNORINORI より:

2005年3月2日 11:25 PM

同じくアタシも昼休みに遊びにきてました～！
といっても、うちは自営業なんで、時間中もちょろちょろブログ
めぐりしてますが（爆）　＞だんなさんへ、ごめ～ん(^^ゞ

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zenemon より:

2005年3月3日 8:50 AM

博多の美人姉妹はお昼にブログ巡りしてまっせー。（笑）

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WINWINNORINORI より:

2005年3月3日 12:52 PM

あれぇ～、なんで美人姉妹ってバレたとかいな？
ねぇ、mangoちゃん（笑）

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