野菜炒めマクロビ

コメント

1. ママン より:

   2005年2月27日 9:53 PM

   鮮やかな鍋さばきが目に浮かぶような出来栄えですね～。美味しそうです！！しゃきしゃきぱりぱりでも火が通ってる・・・お味はやはり塩ですか？

   返信
2. zenemon より:

   2005年2月27日 9:58 PM

   この野菜炒めの味付けはごま油、天日塩、黒胡椒、粉昆布、最後に少し醤油を焦がして香り付けです。　白菜、蓮根、人参、ブロッコリー、ブロッコリーの軸、キャベツ、白葱、青葱です。

   返信
3. chosi_t より:

   2005年2月27日 10:30 PM

   素晴らしい出来上がりですね！おいしそうぅ～（＾＾）

   返信
4. ＲＢＣの後輩・・・・・Ｙ より:

   2005年2月28日 3:11 PM

   「複雑なコツ」
   なるほど・・・・と頷きます。野菜の切り方、下ごしらえ、時間差攻撃的な材料の炒め方・・・・・。「・・・・・・一種もない」小気味良い言い切りに合点です。
   手抜きになりがちな自分自身の料理に”喝”をいただいています。
   お母様やお二人のお子様、本当にお幸せ！！そしてその幸せを感じられる善右衛門さんも最高にお幸せ！！
   ところで、ご子息様は白米党のようですが？玄米や雑穀米・・・・は弱いのでしょうか？

   返信
5. zenemon より:

   2005年2月28日 3:37 PM

   ＲＢＣの後輩・・・・・Ｙさん　こんにちは。　お褒めを頂きありがとうございます。　　息子にも子供の頃から何回も玄米食を勧めて参りましたが、「お願いだから白いご飯が食べたい」と直訴されて諦めた経緯があります。（笑）　それから私は人に無理矢理勧めることはしなくなりました。　娘は気に入ったらしく今では私よりストイックな食事を楽しんでいます。　花粉症もアトピーもニキビも色黒も無縁な娘に育ちました。　息子がいつか好きな人と結婚し、子供ができて自分や家族の健康を真剣に考えるようになったらアドバイスしようと思っています。　それでもぜんぜん遅くないと思っています。

   返信