近江かぶらの焚いたん

乱切りにした近江かぶらを利尻昆布と焚く。塩と薄口醤油のみの味付け。かぶらの甘さが際立つ。 今日のおかずには鰹出しが一切入っていない。東京から帰ってきた娘が体調を整えやすいように。