つきたてのうる餅をさっと炙って醤油をつけて。焼きのりは巻く前に直火でひと炙り。
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musooyajiのtweet
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うる餅？普通のお餅ではないのですか？？
それにしても磯辺、いいですねぇいいですねぇ～
美味しそうです。お醤油とのりの香りがこっちまで伝わってきそう♪
mangoさん こんばんは。
うる餅というのは餅米の半分のうるち米を混ぜてついた餅のことです。
うるち米の粒感がのこって粘りも少ないめであっさりしています。
なかなか旨いです。