玉蒟蒻を湯がき、おかあげしたものを胡麻油で炒め、昆布と椎茸の出しで煮る。沸騰したら味噌と濃い口醤油を入れて八割煮詰めて出来上がり。
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珍しく、味の濃そうなものですね。お酒の友になりそうな！
ご飯もすすみそう～
mangoさん おはようございます。
これは色はわりと濃いですが塩分は案外低いです。 味噌汁くらいの味付けでだぶだぶから煮詰めた程度です。食べると口の中が味噌の香りでいっぱいになります。美味いですよ。