粗切りしたキャベツをさっと塩ゆでし、おかあげしたところに黒胡麻、金山寺味噌を入れ、ざっくり和える。
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musooyajiのtweet
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こんにちは～！
私、金山寺味噌は苦手なんですが、おいしそうー！っと思いました(笑)
こんな食べ方もあるんですねぇ。びっくり。
というかですね、善右衛門さんが作ってくれたお料理、苦手なものもみんな食べられそうな気さえします(≡^∇^≡)
ゆうなさん こんばんは。
この金山寺味噌は先日和歌山で見つけた完全無添加のものです。
美味いですよ。 甘さと案分が強いですから、味の薄い食材と和えるのがコツですね。