新幹線京都駅ビルの松葉で昼食。 名物にしんそば 蕎麦が新粉にかわっており、かおりが強くなるのでこの時期は若干小麦粉が増えるのだろうか？ そう感じた。
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musooyajiのtweet
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私はいつもより少々水分を多く含んでいる気が致しました。
それが小麦粉が多くなった様な感覚にさせられたのではないかと。
なかなか鋭いねぇ。 いつもより湯がき置きの時間が長いのを察知してましたか？ たいしたもんじゃ この小娘は（笑）