自由人コース２　　１０月の復習　　Taさん（113-2）

投稿日: 2023年11月24日 2:11 AM 作成者: nakagawa

美味しそうにできました　　私も注文したいほどです　　　合格です
美しい麺線ですね　　業務用のようです　　保存実験もしてみてくださいね　　合格です
おいしそうに練れました　フワシコに練れていればOKです　成形は練習したらすぐに上手になるでしょう　　　合格です

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コメント

  1. Ryoko より:
    2023年11月24日 9:02 AM

    中川さん、こんにちは。
    授業の後に見ていただきありがとうございます。
    合格をいただきホッとしました。

    苦戦しましたが、自分で打ったお蕎麦が、本当に美味しくなり、
    家族も想像以上に喜んでくれて、感動しました。

    蕎麦がきは、シコフワでした。
    成型は、作りこみ過ぎない自然な感じに仕上げたいのでもっと練習します。

    遂にお蕎麦まで自作できるようになり、
    今月も、中川さんの凄さをあらためて感じた一ヶ月でした。
    ありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2023年11月27日 1:10 PM

      Ryokoさん　　　　コメントありがとうございます
      蕎麦を打てるなんて　格好良すぎますね
      そして街の蕎麦屋にまけないつゆが作れるのがむそう塾の凄みです
      どんどん召し上がって健康の助けにしてください

      返信

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