上級幸せコース10月の復習  Kiさん(142-1)

私は感動しています  授業をお休みされたあなたがここまでの作品を作るまで自習されたのですから 繰り返しの練習の積み重ねがいかに大事かを痛感しますね
すばらしいです この器にぴったりのレベルの高い金平です  合格です
美味しそうに炊けています  砕ける一歩手前まで炊けています  箸ですっと切れるけれど煮崩れないのが煮汁の透明度でわかります  よく頑張りました   合格です
おいしく炊けています  なかなか実施に私のデモを見ていなければ限界まで柔らかく陰性に炊くのは難しいと思いますが よく攻めています  ここまで炊ければ充分でしょう
気になる部分があれば授業の日に 放課後(前)レッスンで診ます  合格です

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コメント

  1. はるちゃん より:

    中川さん

    ご指導ありがとうございます。
    iMessageで、丁寧に親切に作り方を教えてくださったおかげです。
    新鮮な野菜をお宝さんで送ってくださり、
    野菜本来の柔らかさ、優しい甘みを味わうことができました。
    甘みが引き出せるようになってからは、
    おやつの時間にも家族で食べてました。

    金平牛蒡の器を探してくださったことにも感謝します。
    むそう塾を始められるときに、中川さんと美風さんが選ばれた器だったのですね。
    一目見た瞬間、惚れ込んでしまいました。
    大切にします。

    • nakagawa より:

      はるちゃんさん   コメントありがとうございます
      なかなか大変な遠隔指導でしたね
      でも同じ材料を揃えて完コピしようとされるその姿に感動しました
      がんばって指導しました
      上手になりましたね

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