出汁巻き投稿2023　　　Saさん（139-1）

投稿日: 2023年9月26日 12:58 AM 作成者: nakagawa

上手い！！　お見事です。　　芯つくり特訓は効果を発揮しましたねぇ　素晴らしいです。
3分ちょびっと出ました。　　このちょびっとは何かといいますと、返す際にはずみとタイミングをはかる「いっせ〜の〜せっ」という無駄なワッグルが毎回あるからです。　それが2秒✕４で８秒〜１０秒余計にかかっているのです。
これを無くして　BOに進みましょう！
ワッグルが無くなったらBOに進んで上級返しの練習をします。

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コメント

  1. ようちゃん より:
    2023年9月26日 5:26 AM

    中川さん

    早速みていただき、ありがとうございます。
    芯作り特訓は効きます。だし巻きの大事なエッセンスが詰まっているように思いました。
    ワッグルは実は気になってました。毎回やっていると大きなタイムロスというのがよく分かりました。クセにならないようにすぐに修正します。
    BOが見えてきて嬉しいです。
    今回も貴重なご指導ありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2023年9月27日 11:34 AM

      ようちゃんさん　　　コメントありがとうございます
      芯つくり練習　よいでしょう？
      鍋がいくつも必要だったりするので　　みなさんに強制はできないのがはがゆいですが
      絶対に役に立ちます。
      次はワッグル無しで！

      返信

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