自由人コース３　　９月の復習　　Saさん（84-2）

投稿日: 2023年9月15日 9:51 PM 作成者: nakagawa

上手に焼けました　　　上品に小袖に巻けた八幡巻は直径よりも長く切るのが素敵です。
盛り付けも上手です　　　合格です
完コピできています　浸透圧の大事さをよく理解されています　　合格です
良く上がっていますねぇ　　混ぜの手速さとキレがある証拠です　　すばらしい
合格です
理想的な縦横比ですね　しっとり感も出せて小豆も散らせています　　合格です

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コメント

  1. 朝 より:
    2023年9月19日 8:09 PM

    中川さん、こんばんは。

    診ていただきありがとうございます。
    自分で八幡巻を作って、焼きたてを食べられる贅沢な幸せを味わってしまいました。
    蕪の甘酢漬けはさっぱりしていてお口直しに最高です。
    焼きたてのパウンドケーキにもキュンとしました。
    今月も沢山のお宝をありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2023年9月23日 10:34 AM

      朝さん　　　コメントありがとうございます
      美しく巻けていましたねぇ。　今からおせちが楽しみですね。
      甘酢漬けはインド料理のアチュールに通じているそうです。
      楽しく作り続けてくださいね。

      返信

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