秘伝コース5月の復習   Miさん(103-1)


美味しそうにできました
ちゃんと主従をきめて盛り付けられていますね    合格です
平造もへぎ造りもできるようになりましたね
ご主人さまにも喜んでいただけてうれしいです
これからもどんどん召し上がっていただきましょう

カテゴリー: 塾長の技 包丁使い パーマリンク

コメント

  1. こま より:

    中川さん

    みてくださり、ありがとうございます。

    余すところのない、美味しい鰹のお料理を教えてくださりありがとうございました。
    アラが買えるようになりました。嬉しいです。
    どの料理も大活躍してます。

    さっと盛り付けできるよう、作り続けていきます。

    • nakagawa より:

      こまさん      コメントありがとうございます
      命を頂きますから なるべくすべての部位を食べてあげるほうがよいのです
      美味しく食べられるのに捨ててしまうのは惜しいので いろいろお教えしました
      どんどん手慣れて 名人になってください

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