満足コース１月の復習　　Isさん（120-2）

投稿日: 2022年2月8日 10:36 PM 作成者: nakagawa


美味しそうにできましたね　　白玉団子の火通りもマスターできましたね。
陰陽の入れ替わりを確認するまで中心は生ですから注意です。　　合格です
もっと煮汁を豊かに注ぎましょう。　京風ぜんざいはそういうものなのです。

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コメント

  1. 友紀 より:
    2022年2月8日 11:04 PM

    見てくださり、ありがとうございます。
    ぜんざいの煮汁は、控えめの方が上品なのかな？と思って少なめにしてしまいました。
    京風ぜんざいは、もっと煮汁を豊かに注ぐものなのですね。
    美味しくて、娘と一緒に3杯くらいお代わりしたので、次回からはたっぷり盛り付けていただこうと思います。

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    • nakagawa より:
      2022年2月8日 11:22 PM

      友紀さん　コメントありがとうございます。
      はい　どろどろっとしてはいけないのです　あくまでサラサラに
      お楽しみ下さい。

      返信

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