美味しそうにできましたね 白玉団子の火通りもマスターできましたね。
陰陽の入れ替わりを確認するまで中心は生ですから注意です。 合格です
もっと煮汁を豊かに注ぎましょう。 京風ぜんざいはそういうものなのです。
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musooyajiのtweet
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見てくださり、ありがとうございます。
ぜんざいの煮汁は、控えめの方が上品なのかな？と思って少なめにしてしまいました。
京風ぜんざいは、もっと煮汁を豊かに注ぐものなのですね。
美味しくて、娘と一緒に3杯くらいお代わりしたので、次回からはたっぷり盛り付けていただこうと思います。
友紀さん コメントありがとうございます。
はい どろどろっとしてはいけないのです あくまでサラサラに
お楽しみ下さい。