自由人コース２　１０月の復習　　Naさん（69-4）

投稿日: 2021年11月5日 10:49 AM 作成者: nakagawa

美味しそうにできましたねぇ　　ついにこの蛸唐草の器をフルセットで使う日が来ましたね　　素晴らしいできあがりです　　　合格です

よくこねられています　お手々が温かいかな？

きれいに刻めていますね　切り終えたこの景色のときにもっと蕎麦粉にまみれているように　折りたたむときにかなり大量の粉を挟んでから折りましょう　切ったあとにほぐしやすくなります
揃っているのは美味しさの証です

 

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コメント

  1. 好 より:
    2021年11月5日 12:52 PM

    中川さん

    こんにちは。
    ご指導ありがとうございます。そば粉の量を、けちけちせずにふんだんにつかってやってみます。
    日常生活に美味しいプロのおつゆのお蕎麦というお楽しみが増えるなんて贅沢です。
    蛸唐草のフルセット使い、お蕎麦屋さんのようで嬉しかったです。

    返信
    • nakagawa より:
      2021年11月5日 7:42 PM

      好さん　　コメントありがとうございます。
      粉まみれになっていたずら小僧の遊びのようにやんちゃに作ってください。
      そばつゆはちょっと自慢の　本格派です。　お楽しみください。

      返信

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