出汁巻き投稿2021  Otさん(137-1)

初投稿ですね がんばりましょう。
芯作りの動画ですが、箸で前に押す ナゲスという返し方になっています。

○のように箸を長く使って端っこを優しく挟み、箸では無く左手の鍋を振って返しましょう。


写真が暗いですね。 これはアルミバットに反射した証明の光を正しく撮ろうとスマホが露出を決めているからそれ以外の玉子やタイルが暗くなるのです。
撮影時の露出補正をしてからシャッターを切りましょう。


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コメント

  1. Ot 137-1 より:

    ご指導ありがとうございます。
    鍋を振ること、お箸の角度から気を付けます。
    焦って補正もせず、投稿してしまいました。とにかく焦らずを心がけます

    • nakagawa より:

      Otさん コメントありがとうございます。
      左手で玉子を返すんだ という強い意志をもって練習しないと器用な右手君はついついでしゃばってきます。
      右手君の出る幕がないくらいに左手を振り下ろしましょう。

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